La sostenibilidad se sienta a la mesa
La OMT y el Basque Culinary Center lanzan una competición para startups de turismo gastronómico.
Portugal: bacalao, pasteles de Belem y mucho más
La gastronomía portuguesa es realmente rica en producto y en oferta, a pesar de que el Bacalao y los Pasteles de Belem ganan fama por encima del resto.
Martín Berasategui: «La gente debe comer rico siempre, aunque sea a miles de pies de altura»
El chef donostiarra, distinguido con 12 Estrellas Michelin, charla con Globalia.com.
Martín Berasategui lleva su creatividad a Fitur
El afamado chef, cuyos elaborados menús se sirven en la clase Business de Air Europa, visita el stand de Globalia.
La cocina peruana no se empacha de premios
Ha sido distinguida por octavo año consecutivo en los World Travel Awards (WTA).
